昔ながらの天然塩海水100％　佐渡の塩【常温同梱可】

佐渡の塩 200g

佐渡の塩ふりふりポット 120g

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この塩は、七浦海岸を代表する景勝地のひとつ「夫婦岩」のすぐ傍、能登半島からの海流が流れ込み、貝や海藻などが生息する天然のミネラル分が豊富に含まれる水深3～5メートルの表層水だけを使っています。

風味豊かでまろやか、コクと甘みのある美味しい塩にしあがりました。

まずはシンプルに、おにぎりでこの塩の美味しさをお確かめください。

■保存方法：常温保存/開封後は乾燥した冷暗所で保存してください。

■賞味期限：なし

食塩と比較しカルシウム43倍、カリウム9.4倍、マグネシウムは160倍。

佐渡沖には冷水域があり、そこに南から対馬暖流が流れ、暖水と冷水が交わるため、夫婦岩の辺りの水深3～5メートルの表層水にはミネラル分が豊富に含まれています。

佐渡沖の海流

煮詰めるのは火力は、今どき「薪」。微妙な火加減の調節をしながら、手作業で幾度も布とザルで不純物を漉し、カルシウム分が固まることを防ぎさらさらとした綺麗な塩に仕上げました。

昔ながらの天然塩 海水100％ 佐渡の塩【常温同梱可】